czwartek, 8 grudnia 2016

Katarzyna Meller 'W kuchni Mamy i córki. Opowieści i przepisy rodzinne'

RECENZJA PREMIEROWA
Książka ukazała się 16 listopada 2016 roku w wydawnictwie Marginesy. Myślałam, że autorka jest żoną Marcina Mellera, a tymczasem jest jego siostrą oraz córką mojego ulubionego Ministra Spraw Zagranicznych, który w swoim czasie reprezentował klasę i uprzejmość.  Z sympatią czytałam więc opowieści o życiu tej miłej rodziny,  o domu pełnym dzieci i gości, o wyjazdach za granicę, o potrawach. Miłym dodatkiem są zdjęcia, z przeszłości i teraźniejszości tej rodziny, oraz zdjęcia przepięknych sztućców, spodeczków, talerzyków i filiżanek.



Zdjęcia z książki
Książka podzielona jest na dwie części, na część poświęconą potrawą mamy i część drugą - o potrawach córki, autorki książki. Mamy przepisy na przystawki, danie główne i desery.

Przepisów nie jest bardzo dużo, są za to ciekawe i 'zdatne do zastosowania'. Potrawy mamy są bardziej męskie, np. zupy, pasztet mięsny, sałatka ziemniaczana, kurczak w sosie curry, suflet serowy, sernik czy wafle, a potrawy córki - urozmaicone i wykorzystujące smaki z różnych stron świata. Widać w nich pasję podróżowania pani Katarzyny.

Na przykład smaczny chleb, hummus, szpinak z gorgonzolą, gazpacho, risotto, ryż po tajsku, papryki faszerowane kurczakiem z migdałami, tiramisu, tarta, ameretti....



Myślę, że będę korzystać z tej książki, bo dania są efektowne i smaczne, możliwe do przygotowania z produktów, które można łatwo kupić i sprawdzone.
Zacznę od masy do wafli.

Mam też wielką ochotę na kurczaka w sosie curry. Na pewno zrobię sałatkę ziemniaczaną, bo bardzo ją lubię.
Za przepisy i miłe spotkanie z wielkim światem w sympatycznym i inteligentnym wydaniu daję
7 gwiazdek
Za książkę dziękuję wydawnictwu Marginesy:


Znalezione obrazy dla zapytania wydawnictwo marginesy




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...